茄子と舞茸の味噌和え

Name: 茄子と舞茸の味噌和え
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす ２本; 舞茸 1/2房; ＊味噌 大さじ１と1/2; ＊みりん 大さじ１と1/2; ＊酒 大さじ１; ＊砂糖 小さじ１; ＊ごま油 小さじ１; ＊豆板醤 小さじ１; にんにく １かけ

オカザキッチン @cook_40060233

常備菜としてどうぞ
このレシピの生い立ち
常備菜がほしくて冷蔵庫内の食材で考案しました。

「東京オカザキッチン」で検索！
http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/

常備菜としてどうぞ
このレシピの生い立ち
常備菜がほしくて冷蔵庫内の食材で考案しました。

「東京オカザキッチン」で検索！
http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/

茄子と舞茸の味噌和え

オカザキッチン @cook_40060233

常備菜としてどうぞ
このレシピの生い立ち
常備菜がほしくて冷蔵庫内の食材で考案しました。

「東京オカザキッチン」で検索！
http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/

常備菜としてどうぞ
このレシピの生い立ち
常備菜がほしくて冷蔵庫内の食材で考案しました。

「東京オカザキッチン」で検索！
http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

３～４人分

なす２本
舞茸 1/2房
＊味噌大さじ１と1/2
＊みりん大さじ１と1/2
＊酒大さじ１
＊砂糖小さじ１
＊ごま油小さじ１
＊豆板醤小さじ１
にんにく１かけ

保存済み

レシピを保存

作り方

1

なすは乱切り、舞茸は適当に千切る。なすは水にさらしておく。
2

フライパンに油を熱し、みじん切りにしたにんにくを香りが立つまで炒める。
3

なすと舞茸を炒め、なすに程よく油が通ったら（＊）を回し絡める。

コツ・ポイント

出来立てをおかずにしてしまってもいいのですが、個人的には作りおいて冷やして食べるとおいしいと思います。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

オカザキッチン @cook_40060233

2013/10/07 14:28に公開

39歳、社会人独身男子のキッチンライフ。大都会東京の片隅で今日もフライパンをふるいます。--------------------------「東京オカザキッチン」https://www.instagram.com/okazakitchen/http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/絶賛公開中！

このレシピのキーワード

味噌和えなすにんにく酒まいたけ味噌

似たレシピ

その他のレシピ