秋の野菜カレー
えーかづ @cook_40189101
秋の野菜カレーも全然いけるっ！！
歯ごたえも食べ応えもあって
栄養満点です！
このレシピの生い立ち
普通のカレーにも飽きてきたし
秋の旬の野菜を作って
何か作れないかなーと思い作りました。
里芋の下準備など
面倒で時間を短く作りたくて
冷凍野菜を使って
簡単に作りました！
秋の野菜カレー
秋の野菜カレーも全然いけるっ！！
歯ごたえも食べ応えもあって
栄養満点です！
このレシピの生い立ち
普通のカレーにも飽きてきたし
秋の旬の野菜を作って
何か作れないかなーと思い作りました。
里芋の下準備など
面倒で時間を短く作りたくて
冷凍野菜を使って
簡単に作りました！
作り方
- 1
鶏胸肉は一口大、
たまねぎは薄切り、
蓮根は1センチ幅で切る。今回は、
鶏胸肉を使いましたが
お好きなお肉でどうぞ。 - 2
鍋を温めたら
油を入れ、玉ねぎを
中火で炒める。
玉ねぎに火が通ったら
鶏胸肉を炒める。 - 3
玉ねぎと鶏胸肉の色が
変わってきたら
蓮根、しめじ、里芋を加え
少し炒めたら
水を加え20分ほど煮る。 - 4
全体的に火が通ったら
市販のカレールーを加え、
弱火で10分ほど煮て
できあがり＼^ω^／
コツ・ポイント
写真は雑穀米を使っています。
冷凍野菜を使って
時間短縮！下準備もいらないので
あとはコトコト煮るだけ！！
とても簡単です(´･ω･`)
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