彩り野菜カレー
カヨコトリ @cook_40061393
彩り豊かな野菜カレー☆わくわく目で楽しみながら味わえる具だくさんのカレーです。
このレシピの生い立ち
たくさん野菜をいただいたので作ってみました。野菜カレーというと、具だくさんの野菜を煮込んだカレーをイメージしますが、今回のように彩り豊かな野菜を添えると、おしゃれな感じに仕上がると思います。目を楽しませてくれる華やかなカレーです。
彩り野菜カレー
彩り豊かな野菜カレー☆わくわく目で楽しみながら味わえる具だくさんのカレーです。
このレシピの生い立ち
たくさん野菜をいただいたので作ってみました。野菜カレーというと、具だくさんの野菜を煮込んだカレーをイメージしますが、今回のように彩り豊かな野菜を添えると、おしゃれな感じに仕上がると思います。目を楽しませてくれる華やかなカレーです。
アプリでひらく作り方
- 1
【市販のカレールー】を使いました。パッケージの作り方を参考にいつも通りにカレーを作ります。
- 2
★以外の材料を使ってカレーを仕上げます。
- 3
★の野菜は主役なので、少し大きめに、盛りつけたときのバランスをイメージして切ります。
- 4
程よい大きさに切った★野菜は、キッチンペーパーの上に置き、水分を取り、塩をまぶします。
- 5
続いてフライパンで焼き目をつけ、焦がしすぎないように、彩りよく焼きます。
- 6
カレーをよそい、★野菜をきれいに盛りつけたら、彩り野菜カレーのできあがり☆
コツ・ポイント
コツは仕上がりをイメージすること。目に鮮やかな野菜と焼き色が食欲をそそるので、彩りよく仕上げるのがポイントです。いろいろな野菜でアレンジしてみてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17801343
