うどんドーナツ？くるクルーラー？(๑´ڡ
背太郎 @cook_40123664
【基本形】は揚げるたけ！
アレンジ次第で、休日のブランチ・デザート・おやつに☆
このレシピの生い立ち
・朝のTVコーナー「今日のキーワード⇒うどーなつ」おもしろそうだったので適当に作りました。
・ドーナツ？くるくるクルーラー？チョット可愛いです。
うどんドーナツ？くるクルーラー？(๑´ڡ
【基本形】は揚げるたけ！
アレンジ次第で、休日のブランチ・デザート・おやつに☆
このレシピの生い立ち
・朝のTVコーナー「今日のキーワード⇒うどーなつ」おもしろそうだったので適当に作りました。
・ドーナツ？くるくるクルーラー？チョット可愛いです。
作り方
- 1
・麺を5〜6本束ねて、大小8コ位出来ます。
-
- 2
①麺をクルクルねじり束ね、両端の1/3づつ残してクロス
②両端を円形に巻き込む -
- 3
③小麦粉を表裏にまぶし、フレンチクルーラーみたいに円くととのえる
-
- 4
④180℃〜で揚げる
※菜箸でつまんでバラけない位で裏返すと形が崩れずキレイ☆ -
- 5
⑤シナモンシュガー➕バニラアイス乗っけてデザート
※カレー粉・はちみつ・チョコレートシロップ・粉チーズ。何でもごされ☆ -
コツ・ポイント
・麺5〜6本で揚げたらカリカリ・ぱりぱり食感でした。
・モチモチ感にするなら麺の量をふやして、厚みをもたせて。
・素揚げなので、味付け自在。
①鬼まんじゅう②ホワイトソース
でもアレンジしました。
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