かぼちゃは一口大に切って茹でるかレンジにかけて荒くつぶしておく。

ボールにバターとサラダ油を入れ、湯煎かレンジでバターを柔らかくして混ぜ、

砂糖・卵（1個ずつ）・小麦粉の順に入れてそのつど泡だて器で良く混ぜる。

かぼちゃも入れて焼く。我が家のオーブンでは180度45分くらい。下段だと中央部の底が焼けにくかったので中段が良いかと。