簡単台湾混ぜそば

簡単台湾混ぜそば-レシピのメイン写真

簡単台湾混ぜそば

Tedosキッチン @cook_40116942

動画DEレシピ公開中です
http://youtu.be/Qrwm_xr8MaM
このレシピの生い立ち
美味しい台湾混ぜそばを出しているお店に何度か通い味を覚えて再現しました。

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材料

ニラ 1束
白ネギ適量
韓国海苔適量
茹でもやし適量
黄身 1個
豚ミンチ 250g
鷹の爪 1本
オイスターソース大さじ2
ピーマン 1個
豆板醤大さじ1
塩胡椒少々
粉チーズ少々

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作り方

1
刻み玉ねぎと刻みニンニクをオイルに漬けて香油を作り、フライパンで火を通します。
2
豚ミンチを入れて一緒に炒めます。
3
刻んだピーマンとオイスターソース、豆板醤を入れて炒めて、塩胡椒で味を整えます。
4
湯通しした麺にチーズを振りかけて、豚ミンチを炒めた汁を混ぜて馴染ませます。
5
麺に刻んだ、ニラ、白ネギ、韓国海苔、茹でたもやし、黄身をのせて完成です。

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Tedosキッチン @cook_40116942

2015/10/18 00:53に公開

YouTubeで、動画DEレシピ公開してます★チャンネル登録していただけると、動画制作の励みになります。よろしくお願いします★現在本業は、高級鮨屋の板前をしております。YouTubeで、Tedo's Kitchenで、検索。もしくは、下記URLhttps://www.youtube.com/channel/UCdsP53UeuDgF3Lntr_77UbA

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ニラもやしピーマン豚ひき肉トウガラシ卵黄長ネギ

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