チーズとベーコンの朝ごはんキャセロール
キッシュとフレンチトーストとオムレツが一緒になった朝食はいかがですか。作り置きが出来るので、大勢の集まりにも最適です。
このレシピの生い立ち
大勢のゲストや友達にブレックファーストを出す為に簡単に出来て美味しくて見栄えのするお料理と言う事で出来上がりました。
チーズとベーコンの朝ごはんキャセロール
キッシュとフレンチトーストとオムレツが一緒になった朝食はいかがですか。作り置きが出来るので、大勢の集まりにも最適です。
このレシピの生い立ち
大勢のゲストや友達にブレックファーストを出す為に簡単に出来て美味しくて見栄えのするお料理と言う事で出来上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンは大匙２杯を残し、フライパンで軽く焼き色が付くまで強火で炒める。キッチンタオルに取り油を切る。
-
- 2
卵、牛乳、塩・胡椒をボールに入れて泡立て器で混ぜる。
パンをチャック付プラスチックバッグに入れ、そこに卵の液を加える。 -
- 3
３/４のチーズと炒めたベーコンを加える。チャックを閉めてパンに卵の液がしみこむように袋を揉む。
-
- 4
冷蔵庫で少なくとも３０分（卵液が全てパンに吸い取られるまで）できれば一晩寝かせる。
-
- 5
オーブンを１８０度に温めて置く。
直径２１ｃｍの円形ケーキ型にオイルスプレーをかける。 - 6
４のミックスをケーキ型に流し込み、表面を押して圧縮してから残りのベーコンとチーズを散らす。ホイルでカバー・蓋をする。
-
- 7
オーブンで２５分焼き、カバーを取って更に１０分程、グツグツして表面が狐色になるまで焼く。
- 8
オーブンから出して５分置き、ケーキ型から取り出す。パセリを散らし（有れば）そのまま又は切り分けて食卓へ。
-
コツ・ポイント
パンは１−２日たった物がベスト。
他のとろけるチーズ、テースティチーズやゴーダチーズを使ってもかまいません。
２５cmの角型のベーキングディッシュを使っても出来ます。その場合材料を直接ベーキングディッシュに入れて混ぜても大丈夫です。
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