キウイフルーツソース
クマイヌノハハ。 @cook_40100209
生の果物ですぐ作れるフルーツソースです。
このレシピの生い立ち
追熟してもあまり甘くならないキウイをなんとか消費する方法を考えた結果です。
キウイフルーツソース
生の果物ですぐ作れるフルーツソースです。
このレシピの生い立ち
追熟してもあまり甘くならないキウイをなんとか消費する方法を考えた結果です。
作り方
- 1
キウイの皮をむき半分にカットします。上下もカットしておくといいでしょう。
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- 2
フードプロセッサーでピューレ状にします
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- 3
厚手の鍋に移し、レモン汁を加えます。
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- 4
砂糖を加えます。
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- 5
焦がさないようにごく弱火で20分煮ます。
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- 6
20分経ちました。
砂糖が三温糖だったので色がちょっとくすんでいますが･･･ -
- 7
粗熱をとったら保存容器に入れて完成です。
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コツ・ポイント
今回、自宅に三温糖しかなかったのですが、グラニュー糖だともう少しキレイなグリーンになると思います。
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kaikinmama -
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