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揚げずに☆大学いも
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揚げずに☆大学いも-レシピのメイン写真

揚げずに☆大学いも

fooma16
fooma16 @cook_40115764

ず~っと前にテレビで紹介された、揚げないタイプの大学いもレシピです。

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揚げずに☆大学いも

fooma16
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ず~っと前にテレビで紹介された、揚げないタイプの大学いもレシピです。

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材料

  1. さつまいも 300g
  2. ☆三温糖 大さじ4
  3. ☆醤油 小さじ1/3
  4. ☆酢 小さじ1/3
  5. ☆サラダ油 大さじ4
  6. ☆水 大さじ1
  7. トッピング
  8. 黒ごま 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもは皮を剥いて食べやすい大きさにカットする。
    水につけてアク抜きをする。

  2. 2

    フライパンに☆の材料を全て入れ、中火にかける。水を切ったさつまいもも加える。
    ふつふつしだしたら蓋をして、弱火にする。

  3. 3

    2分後、芋を裏返して蓋をして、2分。もう一度返して(焼けてない部分を下にして)2分。

  4. 4

    蓋を開けて中火で色付くまで火を通し、アメを絡めて完成。皿に盛り、黒ごまをふる。

コツ・ポイント

砂糖は上白糖でも◎
切り方はスティック状が火通り良くて謂いかも☆

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fooma16
fooma16 @cook_40115764
2015/10/18 09:35に公開
現在5歳児のママ。お友達とワイワイ食べるのが好きなので、おもてなしにも使える料理を載せてます☆
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