鯖のなめろう

soniak2012
soniak2012 @cook_40067703

鯖のなめろう
このレシピの生い立ち
新鮮な鯖の切り身を見つけたのでなめろうにしました(๑´ڡ`๑)

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新鮮な鯖の切り身を見つけたのでなめろうにしました(๑´ڡ`๑)

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材料

1〜2人分
  1. お刺身用 鯖 半身
  2. 麺つゆ 小匙2
  3. 味噌 大匙1
  4. お酒 小匙2
  5. 生姜 チューブ 適量
  6. 小ネギ 適量
  7. 白胡麻 適量

作り方

  1. 1

    鯖は味が染み込み易い様に切りそろえます。

  2. 2

    味噌、麺つゆ、生姜、お酒、白胡麻を混ぜ合わせます。

  3. 3

    先程の漬けだれに漬け込み30分位です。

コツ・ポイント

そのままでも、お茶漬けにしても美味しく頂けます。
また、薬味をお好みで加えながらも美味しいです。

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