アプリでひらく作り方
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アサリは塩水程の水につけ、暗所におき、砂を吐かせ、塩で表面をこすり洗いする
- 2
フライパンに酒と、アサリを入れ蓋をして、全てのアサリの殻があくまで蒸し煮にする
- 3
火を止めアサリを取り出し、大葉を手でちぎりながら、蒸し汁に入れひと混ぜし、蒸し汁ごとアサリの上にかければ出来上がりです
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６月２日の夕飯日記は、アサリの大葉酒蒸しと小さな野菜のおかず全６品（全レシピUPしています）
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小さな野菜のおかずたち
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コツ・ポイント
アサリの殻が開きだしたら、空いた分から取り出して下さい。加熱しすぎると美味しく無いです
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