鍋に油をしき、具材を炒める。

<ルー>を作る。
フライパンにバターを溶かして小麦粉を入れて混ぜる。
牛乳を少しずつ加えて伸ばす。

鍋にルーと水、コンソメを加えて煮込み、仕上げにチーズを加えて混ぜる。