卵なしノンオイル♡お豆腐ココアマフィン
卵なし、バターなしのココア風味のお豆腐マフィンです♪
お子様のおやつにどうぞ(o^^o)
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの1歳の娘が安心して食べられるおやつを考えました。お豆腐を使っているので冷めてもしっとり、翌日もふわふわです♡
卵なしノンオイル♡お豆腐ココアマフィン
卵なし、バターなしのココア風味のお豆腐マフィンです♪
お子様のおやつにどうぞ(o^^o)
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの1歳の娘が安心して食べられるおやつを考えました。お豆腐を使っているので冷めてもしっとり、翌日もふわふわです♡
アプリでひらく作り方
- 1
絹豆腐を泡立て器でぐるぐる混ぜてなめらかにし、牛乳を加えてさらに混ぜる。豆腐感を残したくない方はここでしっかり混ぜます！
-
- 2
◎の材料を合わせておく。
ズボラな私はふるいにかけずにスプーンなどで混ぜるだけですw -
- 3
オーブンを180度に予熱スタート。
- 4
⑴のボウルに⑵を加えて、ゴムベラでさっくり混ぜる。
-
- 5
マフィンカップに4等分に生地を流し込み、お好みでスライスアーモンドをのせる。カップをトントンと天板に打ち付け空気を抜く。
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- 6
180度に予熱したオーブンで20〜25分焼く。
ご家庭のオーブンにより焼き加減は調整してくださいね。 -
- 7
竹串を刺しドロッとした生地がつかなければできあがり♪生焼けの場合は、アルミをかぶせて3〜5分追加で加熱してください。
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- 8
焼き上がりふわふわです♡
熱いから気をつけてくださいね(*´ ˘ `*) -
- 9
粗熱がとれたら、ラップに包んで冷ますとしっとり感を保てます。
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- 10
HMを使った、卵・バターなし♡HMふわふわマフィン（ レシピID 19065825 ）もぜひどうぞ♪
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- 11
卵・バター使用していますが、ブルーベリーとクリームチーズのマフィン（ レシピID 19089263 ）もオススメです♡
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コツ・ポイント
今回はミルクココア（加糖タイプ）を使用しました。甘さ控え目なので、無糖ココアを使う場合は砂糖を40〜50gに増やしてくださいね。
つくれぽ
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