豚こまとブロッコリーの甘辛ニンニク炒め★
♪さつこ♪ @cook_40149695
息子絶賛！トロッとこってりご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
白米大好きな息子に、白米に合うおかずを作りたくて考えました。
豚こまとブロッコリーの甘辛ニンニク炒め★
息子絶賛！トロッとこってりご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
白米大好きな息子に、白米に合うおかずを作りたくて考えました。
作り方
- 1
豚こま肉に片栗粉をまぶし混ぜます。
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- 2
フライパンに油を入れ、肉を焼きます。焼き色がついたらお皿に上げておきます。
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- 3
フライパンに油を足して、玉ねぎとブロッコリーを炒めます。蓋をして蒸し焼きにすると、ブロッコリーに早く火が通ります。
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- 4
◎の調味料を合わせておきます。(面倒くさいので、にんにくすりおろしも合わせておきます。)
-
- 5
ブロッコリーに火が通ったら、肉を戻し入れます。
-
- 6
４の合わせ調味料を入れ、程よくトロッとしたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
行程１で肉に片栗粉をまぶしてあるので、仕上がりはトロッとします。
色んな野菜を入れても美味しいです。
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