れんこんフライ
煮物もいいけどたまにはフライで♡
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れんこんが安かったので作りました^ ^
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れんこんが安かったので作りました^ ^
れんこんの皮をむき、酢水につけアクを取ります
小麦粉、卵、水を合わせ、よくかき混ぜ、塩こしょうしてさらにかき混ぜます。滑らかになったらOKです
トレーにパン粉を入れておきます
油を170度に熱しておきます
れんこんをさっと洗い、1センチ位の厚さに切ります
衣液にれんこんをくぐらせてパン粉をまぶしたら揚げていきます
余分な衣液をおとしてパン粉をまぶした方がいいです
衣がきつね色になれば出来上がりです♪
わりと簡単です♪
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