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れんこんフライ
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れんこんフライ-レシピのメイン写真

れんこんフライ

ラーメン屋mama
ラーメン屋mama @cook_40094230

煮物もいいけどたまにはフライで♡
このレシピの生い立ち
れんこんが安かったので作りました^ ^

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ラーメン屋mama
ラーメン屋mama @cook_40094230

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材料

2人分〜
  • れんこん 適量
  • 小麦粉 50g
  • 卵 1/2個
  • パン粉 適量
  • 塩こしょう 適量
  • 水 70cc〜
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作り方

  1. 1

    れんこんの皮をむき、酢水につけアクを取ります

  2. 2

    小麦粉、卵、水を合わせ、よくかき混ぜ、塩こしょうしてさらにかき混ぜます。滑らかになったらOKです

  3. 3

    トレーにパン粉を入れておきます

  4. 4

    油を170度に熱しておきます

  5. 5

    れんこんをさっと洗い、1センチ位の厚さに切ります

  6. 6

    衣液にれんこんをくぐらせてパン粉をまぶしたら揚げていきます

  7. 7

    余分な衣液をおとしてパン粉をまぶした方がいいです

  8. 8

    衣がきつね色になれば出来上がりです♪

コツ・ポイント

わりと簡単です♪

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ラーメン屋mama
ラーメン屋mama @cook_40094230
2015/10/20 17:43に公開
何の変哲もない料理ですが....時短、簡単、低コスパダイスキ♡はちみつは使いますが、砂糖は一切使っていません!(ダイエットの為f^_^;)
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このレシピのキーワード

フライ れんこん 卵 小麦粉

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