<生姜肉味噌>こんにゃく煮

Vege8
Vege8 @cook_40142723

<生姜肉味噌>を使うと、ただのこんにゃくが、まるでモツ煮!あえて、ねぎは青いところを!

このレシピの生い立ち
こんにゃくと<生姜肉味噌>、合うだろうな~と思ったら、想像以上においしかったです。こんにゃく1袋じゃ、足りなかったほど。

<生姜肉味噌>こんにゃく煮

<生姜肉味噌>を使うと、ただのこんにゃくが、まるでモツ煮!あえて、ねぎは青いところを!

このレシピの生い立ち
こんにゃくと<生姜肉味噌>、合うだろうな~と思ったら、想像以上においしかったです。こんにゃく1袋じゃ、足りなかったほど。

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材料

  1. こんにゃく 1袋
  2. 長ネギの青い部分 2本分
  3. <生姜肉味噌>レシピID : 19051627 大さじ4強
  4. 50cc

作り方

  1. 1

    こんにゃくは、食べやすい大きさに手でちぎり、熱湯で茹でこぼす。

  2. 2

    鍋にこんにゃくを戻し<生姜肉味噌>と水を入れ、よく混ぜながら煮る。

  3. 3

    こんにゃくに<生姜肉味噌>がからまり色づいたら、青ネギを入れてさっと火を通す。

コツ・ポイント

必ずこんにゃくは、一度茹でこぼしてください。
青ネギは、極力新鮮なものを使ってください。

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Vege8
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有機農業発祥の地、宮崎県綾町でオーガニック野菜を作っている農園に嫁ぐ。体力的に農作業についてゆけず、前向きな戦力外通告を受けてしまい、それでは、と畑で採れた新鮮な野菜をあれこれ料理する楽しい日々。横浜時代、野菜嫌いだった次男が、季節を追うごとに、食べられる野菜・好きな野菜が増えてゆき、大地の恵みにしみじみと、素材の味にわくわくとします。神奈川県生まれ、宮崎県在住。
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