作り方
- 1
えのきを３ｃｍくらいに切る。エリンギは細切りにする。
- 2
豚肉を一口サイズに切る。
- 3
フライパンを熱して、オリーブ油を入れ温める。温まったら豚肉を入れてきつね色がつくくらい焼く。
- 4
えのきとエリンギを入れて更に炒める。炒めたら、ケチャップとコンソメを入れて軽く炒める。
- 5
最期に岩塩と粗挽き胡椒で味を整えて完成。
コツ・ポイント
豚肉（こま切れ）だとお肉が固めになるので、豚バラを使うのもいいかも。今回豚肉（こま切れ）があったので使用しちゃいました。
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