ベーコン、トマト、人参、玉ねぎをみじん切りにする

フライパンにオリーブオイル(分量外)を温めてベーコン、野菜を炒める

トマトの水分がなくなったら溶いておいた卵を入れる

焼き色がついたら裏返して弱火でじっくり焼いてできあがり！
ケチャップ等お好みでつけてどうぞ☆