冷凍パイシートを15分くらい室温に置き、半解凍する。
1枚は、1.5cmくらいの幅に切り、綿棒で軽く伸ばす。

オーブンを200度に温めておく。

オーブン皿にクッキングシートを敷き、その上にパイ生地を置いて作業するとよい。ケーキ型があればケーキ型にシートを敷くとよい

1枚のパイシートの上にかぼちゃを乗せ、細く切ったパイシートを斜めに乗せる。最後に周りを囲むように、パイシートを配分する。

オーブンの中段にオーブン皿を入れ、200度で10分焼く。

はちみつをかぼちゃの上に適量かけ、180度で20〜30分焼く。