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No2126 煮干、小松菜、油揚げ炒め
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No2126 煮干、小松菜、油揚げ炒め-レシピのメイン写真

No2126 煮干、小松菜、油揚げ炒め

KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai

煮干出汁を効かせた三種盛り!
まるでお通し三点盛りのようなお菜です!
このレシピの生い立ち
作り置きも出来るし、煮干オイルさえあればすぐ作れるからオススメ!
居酒屋系で出したら680円くらいでどうだろう?
原価はスーパーの値段で油揚げ60円、小松菜80円円、煮干30円、その他調味料20円、合計190円。ってとこかな?

煮干出汁を効かせた三種盛り!
まるでお通し三点盛りのようなお菜です!
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作り置きも出来るし、煮干オイルさえあればすぐ作れるからオススメ!
居酒屋系で出したら680円くらいでどうだろう?
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No2126 煮干、小松菜、油揚げ炒め

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KitchenGP @satoshianzai

煮干出汁を効かせた三種盛り!
まるでお通し三点盛りのようなお菜です!
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作り置きも出来るし、煮干オイルさえあればすぐ作れるからオススメ!
居酒屋系で出したら680円くらいでどうだろう?
原価はスーパーの値段で油揚げ60円、小松菜80円円、煮干30円、その他調味料20円、合計190円。ってとこかな?

煮干出汁を効かせた三種盛り!
まるでお通し三点盛りのようなお菜です!
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材料

数人分
  • 煮干 6尾
  • 油揚げ 2枚
  • 小松菜 2房
  • 粗挽き唐辛子 お好み
  • ジンジャーパウダー お好み
  • 塩 適量
  • オイル 適量
  • めんつゆ 適量
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作り方

  1. 1

    煮干を半日オイルに浸してふやかす。

  2. 2

    煮干とオイルと粗挽き唐辛子を弱火で炒め香りを立たせる。

  3. 3

    油揚げを短冊切りにして炒め合わせる。

  4. 4

    ザク切り小松菜を炒め合わせる。

  5. 5

    めんつゆ、ジンジャーパウダー、塩で味を調え出来上がり。

コツ・ポイント

めんつゆを焦がさないのがポイント!

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KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai
2018/11/06 06:37に公開
食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん!食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯! 簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り!無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活!知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり!
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このレシピのキーワード

炒めもの 小松菜 煮干 油揚げ しょうが

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