野菜たっぷり◎我が家の餃子
＊ひかるんるん＊ @cook_40088396
ほのかに香るクミンがポイント！
あっさりしていて何個でも食べられます(^^)/
このレシピの生い立ち
いつも目分量で作っていたものを計量してレシピにしました。
野菜たっぷり◎我が家の餃子
ほのかに香るクミンがポイント！
あっさりしていて何個でも食べられます(^^)/
このレシピの生い立ち
いつも目分量で作っていたものを計量してレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜はラップをして600wの電子レンジで8分加熱する。粗熱をとり、みじん切りにしてしっかり絞る。（400g程度になる）
- 2
長ネギはみじん切り、にんにく・しょうがはすりおろす。
- 3
ボウルに豚ひき肉と☆の材料を入れ、粘りが出るまで混ぜる。
- 4
白菜、長ネギ、にんにく、しょうがを加えてさらに混ぜ、皮で包む。
- 5
フライパンを中火で熱し、ごま油をひく。餃子を並べてお湯を100ccほど加え、蓋をして蒸し焼きにする。
- 6
5分ほどして水分がほとんどなくなったら強火にし、ごま油を回しかけて底に香ばしい焼き色がついてカリッとするまで焼く。
- 7
酢醤油やポン酢、辛子などをつけていただきます♪
コツ・ポイント
白菜はかなり水分が出るので、味がぼやけないようにしっかり絞ってください。
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