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胡瓜の中華前菜
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胡瓜の中華前菜-レシピのメイン写真

胡瓜の中華前菜

新子dining
新子dining @cook_40172265

アッと言う間に出来て、中々本格的な味。シャリポリ止まらない
このレシピの生い立ち
中華料理の前菜で、出てくるきゅうりを家で食べたくて

アッと言う間に出来て、中々本格的な味。シャリポリ止まらない
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新子dining
新子dining @cook_40172265

アッと言う間に出来て、中々本格的な味。シャリポリ止まらない
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材料

  • きゅうり 1本〜3本
  • 塩 少々
  • ★醤油 小さじ1
  • ★酢 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★ラー油 少量〜お好きなだけ
  • ★胡麻油 大さじ1
  • 炒りごま(お好みで) 適量
  • お好みで(生姜、糸唐辛子) 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりを、しま目にむき、3〜4等分。
    さらに、縦長に4等分

    • 胡瓜の中華前菜作り方1写真
  2. 2

    ザルにあげ塩少々、軽くまぶして。生姜の千切り少々

    • 胡瓜の中華前菜作り方2写真
  3. 3

    醤油、砂糖、酢、胡麻油、ラー油を鍋に入れて一煮立ち

  4. 4

    熱々のタレを、水気を切った胡瓜に、ザーッ

  5. 5

    直ぐに食べれますが、冷蔵庫で一晩寝かせると味が染みて美味しいです。
    器に盛り、胡麻振って、糸唐辛子

    • 胡瓜の中華前菜作り方5写真

コツ・ポイント

甘みがあった方が、より本格的。砂糖効かせてみて。

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新子dining
新子dining @cook_40172265
2018/11/06 08:04に公開
料理がストレス解消のおばちゃんです。ペコリ
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このレシピのキーワード

キュウリ トウガラシ しょうが

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