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れんこんの味噌炒め
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れんこんの味噌炒め-レシピのメイン写真

れんこんの味噌炒め

宝来屋本店
宝来屋本店 @horaiya_cookpad

あま酒仕込みの優しいお味噌で炒めました。時間がない時でもパッと作れる簡単レシピ！
お弁当などにもぜひどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
ふわっと糀の優しい甘さを生かしたレシピを作りたいと思い考えました。簡単にできるのでぜひお試しください(^^)

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材料

3〜4人分
  • れんこん 400g
  • にんじん 1/3本
  • 味噌 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1
  • 濃縮あま酒 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 白ごま 適量
  • 唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    今回はこちらの「ふわっと糀」味噌と

    • れんこんの味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    こちらの「濃縮あま酒」を使いました。

    • れんこんの味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    れんこんは半月切りに、にんじんは拍子切りにする。

  4. 4

    フライパンにごま油を入れて温め、れんこんとにんじんを中火で約4分炒める。

  5. 5

    味噌、みりん、濃縮あま酒を混ぜ合わせたものを入れてよく絡める。

  6. 6

    お好みで白ごまと唐辛子を振る。

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宝来屋本店
宝来屋本店 @horaiya_cookpad
2018/11/06 08:04に公開
明治39年創業、味噌・あま酒・生糀・醤油麹・三五八などをつくっています。日本全国に展開、海外10ヵ国でも展開中！腸から綺麗になれる簡単発酵レシピを紹介。インスタでもレシピやキャンペーン情報を紹介しています！
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このレシピのキーワード

炒めもの にんじん れんこん 味噌 甘酒 トウガラシ

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