坦々うどん
簡単でめちゃ旨！ごまの旨味と香りが食欲を唆ります〜♫
このレシピの生い立ち
あの…ＣＭを見て食べたくなり作りました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を茹でるかレンジで加熱しておく
ねぎを刻んでおく
うどんを冷凍庫から出しておく - 2
【坦々ミンチ】フライパンにごま油，刻みにんにくを入れ火を付け
ミンチを入れ炒めて色が白くなったら豆板醤，三温糖を加える⇒ - 3
⇒混ぜ合わせたら焼肉のたれを入れ味が染みるまで炒め、全体に味が付いたら火を止めておく
- 4
【坦々スープ】材料を全て鍋に入れホイッパーなどで混ぜながら温める
※沸騰し過ぎないように気をつける
- 5
ふつふつしてきたら、うどんを入れ煮る
好みの硬さになったら火を止める - 6
先ず器にうどんだけを盛り付け、スープは麺が隠れない量を注ぐ
- 7
トッピング
【坦々ミンチ】を飾り卵黄をのせる
あとは、ほうれん草，刻みねぎ，炒りごまをのせて最後にラー油をまわし掛け完成 - 8
2018.11.14
人気検索『坦々うどん』にてトップ10入りしました♪ありがとうございます - 9
2018.11.21
人気検索『坦々うどん』にて
1位になりました♫ありがとうございます
コツ・ポイント
豆乳を使うので沸騰し過ぎないように注意してください
練りごまをプラスしても濃くが増して美味しいと思います
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19090176
