ママのビーフストロガノフ
dalemama @cook_40218241
名前は豪華ですが、簡単においしく作れます♪
このレシピの生い立ち
実家で母が作っていたレシピをもらって、少しずつ手を加えてこの分量に落ち着きました。
ママのビーフストロガノフ
名前は豪華ですが、簡単においしく作れます♪
このレシピの生い立ち
実家で母が作っていたレシピをもらって、少しずつ手を加えてこの分量に落ち着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉を食べやすい大きさに切り、☆をまぶしておく。
- 2
①をバターで炒め、酒をかけ、スープ・ケチャップ・ベイリーフを入れてグツグツいったら弱火で煮る(約10分)。
-
- 3
玉ねぎ・ピーマンは細切りにする。
-
- 4
バターを溶かし、玉ねぎをよく炒める。玉ねぎが透明になってきたらピーマン・マッシュルームも入れて炒める。
-
- 5
④に小麦粉をふりこんで炒め、スープを入れてのばす。
-
- 6
小麦粉をしっかり溶かしておく。
-
- 7
②を加えて煮る(10分)。
-
- 8
酢と生クリームを入れて味を調える。
コツ・ポイント
小麦粉はふるわなくて大丈夫ですが、ダマにならないようにスープを入れたらしっかりのばして下さい。
生クリームがないときは牛乳でも代用可。
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