
作り方
- 1
ぬかをとり捨てずにとっておく。
さばのうす皮とり、皮もはぐ。
さばを開き中の糠もとり出す - 2
さばを細かくそぎ切にして、しっかりと空煎りしとり出し、糠も空煎りする。
それぞれ密封パックにいれる
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