余り物が大活躍♪簡単もちもちカレードリア
あかねちん（〃▽〃） @cook_40053479
お正月のお餅、余ってませんか？少しだけ残ったカレーに冷やご飯。ちょっと足りない(>_<)そんな時に是非作ってみて下さい♪
このレシピの生い立ち
冷やご飯が少ししかなくて、ボリュームつけられるものと思って、考えて作りました。
余り物が大活躍♪簡単もちもちカレードリア
お正月のお餅、余ってませんか？少しだけ残ったカレーに冷やご飯。ちょっと足りない(>_<)そんな時に是非作ってみて下さい♪
このレシピの生い立ち
冷やご飯が少ししかなくて、ボリュームつけられるものと思って、考えて作りました。
作り方
- 1
冷やご飯に 豆乳と卵を割り入れ、しっかり混ぜる。
豆乳を入れる事でご飯がしっとりして、混ぜやすくなります。 - 2
切り餅を1cm角程に刻む。
- 3
よく混ざったご飯に、刻んだ餅をバランスよく混ぜる。
- 4
耐熱皿に入れ、電子レンジで餅が柔らかくなるまで3分以上 加熱する。
-
- 5
餅が柔らかくなったら、カレーをかけて、更に1分電子レンジで加熱する。
※これは焼き上がりを早くする為です。 -
- 6
電子レンジでの加熱が済んだら、クルトンを乗せる。
※サクサク感を出す為なので、なくても可。パン粉でも代用出来ます。 -
- 7
チーズをかける。
-
- 8
トースターで焼きます。
チーズが溶けて、クルトンに焦げ目がついたら、OK♪ -
- 9
出来上がり♪
-
コツ・ポイント
レンジでチンする時に、必ずお餅が柔らかくなるまで、様子見ながら加熱して下さい。
ここで手抜きすると、後で後悔します。
堅くて美味しくないです。(^▽^;
日々忙しく、なかなかちゃんと料理を作れないでいます。いつも家にある物で、簡単に創作して作っていますが、毎日の事なので悩む日もあります。そんな時ヒントをもらえるのが、このクックパッドです♪私の料理も、誰かのヒントになればいいなと思い開設させて頂きました。たまにしか掲載できないと思いますが、宜しくお願いします＾＾
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