ホットケーキミックスの袋に指示された量の卵、牛乳を加えてまぜる

フライパンの側面まで油を塗って空のまま温める

弱火にして生地を流し込む。ふたをして弱火で蒸すようにじっくり焼く。

表面の水っぽさがなくなり、気泡が浮き出てきたら、裏返す。

竹串をさしても、生焼け生地がひっついてこなくなったら、ふたを外して中火でさっと両面に焼き目をつける。

別のフライパンでベーコンをカリカリに焼く

お皿にホットケーキ、ベーコン、ハチミツを盛り付けて完成。