常備菜＊さつまいもの甘煮
hirokimi @cook_40192798
あと1品に簡単な甘煮。甘いさつまいもに味がしみて、ほっこり美味しい☆
このレシピの生い立ち
さつまいもが美味しい季節。箸休めのあと1品に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを2cm厚さに輪切りにし、さらに半分に切る。水にしばらくさらしておく。
- 2
鍋に1を入れ、しょうゆと砂糖を加える。ひたひたになるくらいのだし汁を加える。
- 3
中火にかけ、煮立ったら弱火にし落としぶたをして煮込む。
- 4
途中ひっくり返したりしながら様子をみる。さつまいもが柔らかくなったらできあがり。
コツ・ポイント
皮はお好みで部分的（しま模様になるように）に剥く。
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