【農家のレシピ】しゃきしゃきポテトサラダ

Name: 【農家のレシピ】しゃきしゃきポテトサラダ
Yield: ２～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも（一口大に切る） 2個（２００ｇ）; 玉ねぎ（繊維に沿って薄切り） 2分の1個（１００ｇ）; 塩 ひとつまみ; ハム（8等分に切る） 2枚; にんじん（千切り） 7分の１本（３０ｇ）; レタス（小さくちぎる） 2枚; クリームチーズ（小さくちぎる） ３０ｇ; 牛乳 大さじ４; 塩 小さじ3分の１; 粗びき黒こしょう 少々

Farmer’s KEIKO @cook_40042549

じゃがいもは、あえてくずれるくらいに柔らかく茹でて、ソース感覚で使います。洋風の白和え風みたいで美味しいよ～
このレシピの生い立ち
マッシュポテトをレタスと一緒に食べたら美味しいので他の野菜やハムを加えてサラダにしました

【農家のレシピ】しゃきしゃきポテトサラダ

Farmer’s KEIKO @cook_40042549

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

２～3人分

じゃがいも（一口大に切る） 2個（２００ｇ）
玉ねぎ（繊維に沿って薄切り） 2分の1個（１００ｇ）
塩ひとつまみ
ハム（8等分に切る） 2枚
にんじん（千切り） 7分の１本（３０ｇ）
レタス（小さくちぎる） 2枚
【A】
クリームチーズ（小さくちぎる）３０ｇ
牛乳大さじ４
塩小さじ3分の１
粗びき黒こしょう少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

じゃがいもはたっぷりの水からゆで、崩れるくらいに柔らかくなったら湯を捨ててマッシャーでつぶす
2

①に【A】を加えて弱火にかけ、柔らかくなったら火を止めて冷ます
3

たまねぎは塩をふって5分置き水けを絞って②に加える。残りの材料も加えじゃがいもをほぐすように混ぜる

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？Farmer’s KEIKOさんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

あなたのレシピにつくれぽが届きました！

つくれぽを送る

つくれぽについて

保存済み

レシピを保存

Farmer’s KEIKO @cook_40042549

2018/10/06 05:07に公開

私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中（Amazon）

このレシピのキーワード

ポテトサラダレタスにんじんじゃがいもハムクリームチーズ牛乳玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ