三十三雑穀米もちぷちジューシーメンチカツ
くまもと風土 @cook_40205325
お肉半量を雑穀米に置き換え★食物繊維たっぷりのジューシーメンチカツです
このレシピの生い立ち
お肉の代わりに雑穀米を使ったヘルシー料理考案しました！
初回からずっと【3000円→1500円でお得】定期便お届け▶https://www.kumamoto-food.com/campaign/?page=lp-d-01&cookpad
三十三雑穀米もちぷちジューシーメンチカツ
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アプリでひらく作り方
- 1
三十三雑穀米は多めのお湯(分量外)で15分ほど茹でる
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- 2
ペーパータオルをしいたざるにあげてさましておく。
-
- 3
玉ねぎはみじん切りにする。
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- 4
ひき肉に卵、牛乳、調味料を全て加えて粘りが出るまで手で混ぜ、玉ねぎと雑穀米を加えてよく混ぜる。
-
- 5
空気を抜きながら小判形に整える
-
- 6
小麦粉、卵、パン粉の順につけ、170℃の油で7～8分じっくり揚げる。
-
- 7
すべて国産素材★三十三雑穀米を使用したレシピです。
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コツ・ポイント
通常より柔らかいタネなのでそっと扱いましょう！小麦粉を丁寧につけると揚げた時に破裂しません。
雑穀米レシピ▶http://www.kumamoto-food.com/recipe/info/zakkoku/?cookpad
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