小豆ご飯
①お米を研いだら、小豆ご飯の素と規定の水を加え炊飯器で炊く。②見栄えの良い様に小豆を散らし、ごま塩を振り掛ける

アスパラベーコン巻き
①アスパラを沸騰した鍋で塩茹でにする。②ベーコンを半分に切りアスパラを巻いて油で焼く。

ニラ卵焼き
①ニラを良く洗い、細く切る。②ボールにニラ、卵、味醂、塩、炭酸水を加えよくかき混ぜる。➂熱したフライパンで

数回に分け、重ね焼きをする。

白身魚のフライ
①ぶつ切りのカジキマグロに塩、胡椒をし小麦粉を振り掛ける。②ボールに溶いた溶き卵にくぐらせパン粉を付け

油で揚げる。

ヒジキのコンソメサラダ
①ヒジキと大豆をコンソメ固形で水分がなくなるまで煮詰める②パプリカを小さく切ってレンジで加熱する

➂プロセスを4×3等分の大きさに切る。
④レモンを半分に切りレモン汁を絞る。
⑤①と②が冷めたら➂と④を加えオリーブオイ

ルと塩、胡椒で味を整える。