鶏手羽元と大根のこってり煮☆電気圧力鍋☆
❀MIYU❀ @cook_40190085
子どもの好きな甘めの味付けです。圧力鍋(ワンダーシェフ)で身が軟らかくなり、骨からスルッと取れて軟骨まで食べられます！！
このレシピの生い立ち
グルメのタレが余ってて、早く使い切りたかったので。
鶏手羽元と大根のこってり煮☆電気圧力鍋☆
子どもの好きな甘めの味付けです。圧力鍋(ワンダーシェフ)で身が軟らかくなり、骨からスルッと取れて軟骨まで食べられます！！
このレシピの生い立ち
グルメのタレが余ってて、早く使い切りたかったので。
作り方
- 1
卵を茹で( レシピID:18784066 )、茹で上がったら水につけておく。釜の湯は捨て、洗って、圧力鍋に戻しておく。
- 2
大根は皮をむき、2cmの輪切り、生姜、にんにくは薄切りにする。
-
- 3
フライパンに油とにんにくを入れ、手羽元に酒をかけて、中火で焼き目をつける。
-
- 4
圧力鍋に大根、③と★の材料を入れ、お好みで10分に設定、調理スタートを押す。
仕上がる間に卵の殻をむいておく。 -
- 5
圧が下がったら保温を消して蓋を開ける。ゆで卵を入れ、追加熱10分に設定し、煮詰まったら完成！！
-
コツ・ポイント
圧力鍋を使うことで軟骨まで美味しく食べられます！ヨシダソースを使い、調味料の配合も簡単です。甘すぎると感じる方は醤油を足して下さい。
朝作って半日ほど置き、夕方温め直して食べると大根の中まで味がしみて、更に美味しいです♡
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