和風たらこパスタ

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mewmionパパ @cook_40177511

たらこや明太子パスタが好きな人にオススメです
このレシピの生い立ち
パスタのレパートリーを手軽に増やす為に

和風たらこパスタ

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材料

4人前
  1. パスタ 400g
  2. たらこ明太子 140〜160g
  3. ☆バター 大さじ3
  4. 牛乳 大さじ8
  5. ☆マヨネーズ 大さじ4
  6. ☆醤油 大さじ1 1/3
  7. ☆白だし 大さじ1 1/3
  8. オリーブオイル 大さじ2
  9. 大葉 適量(10枚程度)
  10. 海苔 適量(大1枚程度)

作り方

  1. 1

    たらこ(明太子)は、皮の部分を取り、ボウルに入れる

  2. 2

    ☆も全てボウルに入れて、かき混ぜる。バターは、そこそこ溶ける程度でOK

  3. 3

    パスタを茹でる。
    水は約2ℓ、塩小さじ2

  4. 4

    茹でたパスタを充分に水を切ったあとに、オリーブオイルを入れてパスタに馴染ませる

  5. 5

    4をボウルの中に入れて、バターが溶けて全体が絡まったらお皿に盛り付ける

  6. 6

    大葉、海苔などを刻んで盛り付ければ出来上がり

コツ・ポイント

簡単なのでありません。

写真は、寿司用の茹で海老を細かく刻んで追加してみました。
他にも、色々トッピングしてみてください

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