【下準備】
・冷凍パイシートは冷蔵庫で解凍しておく
・小麦粉はあわせてふるっておく
・卵と牛乳は常温に戻しておく

表示に従って、オーブンでパイシートを焼きます。
この時、２で余った、型を抜いていない部分も一緒に焼きます。

いちご４個分はスライスしておきます。
残りの４個はヘタをとっておきます。

カスタードクリ—ムを作ります。
耐熱ボウルに卵黄と砂糖を入れ、もったりとするまでよく混ぜます。

小麦粉を加えて混ぜてから、さらに牛乳を少しずつ加えます。

ラップをして、５００ｗの電子レンジで２分加熱し、一度取り出し、泡だて器でよく混ぜてから、再度２分加熱します。

７の時点でゆるいようなら、さらに１分加熱してください。
できあがったら、冷蔵庫で冷やしておきます。

カップにパイ生地とカスタードクリーム、いちごを順番に重ねていきます。 一番上にいちごをトッピング、粉砂糖を振るいます。