フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを茶色くなるまで熱し、いったん取り出す。

再びフライパンにサラダ油を熱して挽き肉を入れ、塩小さじ１・粗挽き黒こしょうをたっぷり振り入れ、炒める。

挽き肉の色が変わり、パチパチという音がしてきたら玉ねぎを戻し入れ、白ワインを加える。

白ワインのアルコール分がしっかり飛んだら、Aを加え、５～１０分煮込む。