ふじっこ煮はどの味でも美味しいですが、今回はおかか昆布を使いました。

クリームチーズを耐熱容器で電子レンジで１０秒ずつ加熱を加え、焦げないように柔らかくなるまで繰り返す。フジッコ煮を混ぜる。

細切りの人参を加える。シャキシャキ感が好きなら生でサラダ風に。少し柔らかめが良ければクリームチーズと一緒に加熱する。

スクランブルエッグを加える。私は手抜きで市販のスクランブルエッグを使います。

混ぜるときにさっくり混ぜ合わせて玉子がつぶれないように。ふじっこ煮とクリームチーズの塩気で味がちょうどよくなります。

パンにバターやマヨネーズを塗って接着＆水分吸収予防に。お弁当にするときは塗っても、その場で食べるときは塗らなくてもＯＫ。

水気を拭いたレタスを乗せる。

ふじっこ煮チーズエッグを乗せる。真ん中に乗せたほうがあとで切ったときに崩れたり飛び出したりしにくいです。

パンで蓋をする。今回はイギリスパンを使用しましたが、お弁当の時は耳を取ったり、サンドイッチ用のパンでもＯＫ

半分にカットすると緑・黄色・茶色・オレンジで彩りも豊かになります。野菜も入り水分が少ない具なのでお弁当にもおススメです。