生おからをレンジ800w2分30秒程、加熱します。卵を卵白と卵黄に分けます。卵白を角が立つまでしっかり泡立てます。

卵黄に、人工甘味料・☆印を入れ、ハンドミキサーで、白っぽくなるまで泡立てます。①のおから・BPを少しずつ加え混ぜます。

①の卵白を3回位に、分けて②に加え、さっくり混ぜます。クッキングシートをセットした、焼き型に平らに生地を流します。

型を下から手で２回叩きます。180℃12分程、焼きます。焼き上がったら、型ごと２回落とします。

型から外し、生地の上にラップをして冷まします。生クリームに人工甘味料を入れて、泡立てます。

生地に生クリームを塗ります。クッキングシートで包み込む様にして巻きます。冷やして食べます。