バジルは細切りにする。

鶏肉は包丁で細かく切り、ひき肉のような状態にする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、赤唐辛子とニンニクを入れて香りを出す。

フライパンに鶏肉を入れて、火を通す。

バジルを加えて、さっと軽く混ぜる。

砂糖とナンプラーを入れて、混ぜ合わせる。

ご飯をお皿に盛り、その上に６をかける。