かんたん！完熟トマトのチーズ焼き

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中泊町産直「ピュア」
中泊町産直「ピュア」 @cook_40218253

青森県中泊産の完熟トマトをチーズと一緒にスキレットで焼いた超簡単レシピ！
完熟トマトとチーズのゴールデンコンビ！
このレシピの生い立ち
中泊町はトマト農家さんが多く、美味しいトマトがたくさんあります。生で食べても、もちろん美味しいですが、加熱するとさらに美味しくなります。

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材料

2人分
  1. トマト ２個
  2. チーズ(ピザ用) 適量
  3. オリーブオイル 大さじ２杯
  4. バジル(乾燥) 適量
  5. 塩、胡椒 適量

作り方

  1. 1

    まずは、中泊町特産物直売所「ピュア」で中泊産のフレッシュなトマトを買いましょう！

  2. 2

    完熟トマトを２個使います。

  3. 3

    食べやすい大きさに切ります。

  4. 4

    スキレットにオリーブオイル大さじ２杯を入れます。

  5. 5

    切ったトマトをスキレットに並べ中火で３分ほど焼きます。塩、黒胡椒、バジルはお好みで入れましょう。

  6. 6

    ある程度トマトに熱が入ったところで、ピザ用のチーズをたっぷり乗せます。

  7. 7

    オーブントースターで５〜６分焼きます。
    取り出すときはとっても熱いので注意ですよ！

  8. 8

    完成です！

コツ・ポイント

スキレットが無いときは、耐熱皿で代用できます。切ったトマトを耐熱皿に並べ、電子レンジで温めます。チーズを乗せないで一度オーブントースターで水分を飛ばし、その後にチーズを乗せて再度オーブントースターで加熱すれば美味しく出来上がります。

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レシピ作者

中泊町産直「ピュア」
中泊町産直「ピュア」 @cook_40218253
に公開
青森県中泊町にある特産物直売所です。生産者が作る新鮮な農産物と日本海で獲れた海産物が一度に両方そろうお店です。また、生産者が作るお漬物はこれまた絶品。多種多様な商品を取り揃え、いろいろな発見を楽しんでいただけるように、生産者、スタッフ一同、日々奮闘しております。
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