アプリでひらく作り方
- 1
タッパーに、しょうゆ１に対して酒１を合わせる。そのなかに、すりおろしたニンニクとしょうがを入れ、混ぜる。
- 2
好みの大きさに切った鶏を①に入れる。鶏と液体が絡まるようにもむ。
- 3
２～３日冷蔵庫で寝かせる。空気との接点を少なくするために、調味液につかった鶏にラップをしてから蓋をする。
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- 4
漬け終わった③に片栗粉をつけ、冷蔵庫で一晩寝かせる。
- 5
油で揚げて、召し上がれ。
コツ・ポイント
ニンニク、しょうが多めだとビールがすすみます。
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