卵と牛乳を混ぜ合わせる。

熱した油を引いたフライパンに１の卵液を流し入れる、ヘラ等でゆっくり混ぜる。

好みの硬さになったら出来上がり。
我が家ではそのままですが、塩コショウ、ケチャップ等好みの味で召し上がれ。