自家製ポン酢(調味料っていいね!)

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調味料っていいね!
このレシピの生い立ち
母から教わった料理をアレンジして作りました。

自家製ポン酢(調味料っていいね!)

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母から教わった料理をアレンジして作りました。

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材料

  1. ゆず 4個
  2. 20ml
  3. 醤油 大さじ2杯
  4. 昆布 少々
  5. かつお節 少々

作り方

  1. 1

    ゆずを絞り、70mlの果汁を作る。

  2. 2

    酢を20ml入れる

  3. 3

    昆布、かつお節、醤油を合わせ清潔な瓶に入れて、冷蔵庫で1週間寝かす。

コツ・ポイント

みりんを入れてもOK

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