厚揚げと小松菜のじゅわっと煮
rittuy @cook_40111865
ささっと1品。だけどしっかり味で厚揚げからの美味しい汁がたまらな～い❤
このレシピの生い立ち
ほっとするものが食べたい！煮物だ！！でも時間がない！！ということで厚揚げを利用しました。すぐに火が通り味がしみこみ、厚揚げは口に入れると、じゅわっと汁が広がるのです！！
厚揚げと小松菜のじゅわっと煮
ささっと1品。だけどしっかり味で厚揚げからの美味しい汁がたまらな～い❤
このレシピの生い立ち
ほっとするものが食べたい！煮物だ！！でも時間がない！！ということで厚揚げを利用しました。すぐに火が通り味がしみこみ、厚揚げは口に入れると、じゅわっと汁が広がるのです！！
作り方
- 1
小松菜は一口サイズに。厚揚げは8等分に切ります
- 2
厚めのフライパンに小松菜の茎を炒め、続いて厚揚げをさっと炒める（フライパンにより油を熱してから）
- 3
中火にして、葉っぱと出汁・砂糖・みりん・しょうゆを入れ、蓋をする。
- 4
ぐつぐつしたら火を止め5分くらい蒸らす。
コツ・ポイント
火を止めて少し冷ましてから、食べる直前に火を入れるとさらに美味しいです。と～っても簡単に煮物ができちゃいます♪
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