セロリは、ピーラーで筋剥きして、斜め薄切り。キノコほぐして、ベーコン小口切り

フライパンに、バター半量入れ、ベーコンと一緒に火にかけます。

ベーコンに、軽く火が通ったら、セロリ

セロリが、しんなりしてきたら、キノコ

ここで、残りのバター入れ、一混ぜして、味見。粗挽き胡椒タップリ。塩気が薄いようなら、塩。