ごま油ぺペロンチーノ

158cm
158cm @cook_40081481

しっかり味でビールに合います☆
どっさり作っても、奪い合うように完食です
(๑→‿ฺ←๑)☝

このレシピの生い立ち
!!

…オリーブオイル無かった…!

ごま油ぺペロンチーノ

しっかり味でビールに合います☆
どっさり作っても、奪い合うように完食です
(๑→‿ฺ←๑)☝

このレシピの生い立ち
!!

…オリーブオイル無かった…!

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材料

さんにんぶん
  1. 茄子 大きめ1本
  2. しめじ 1/2パック
  3. ベーコン お好みで
  4. にんにく(薄切り) 2カケ分
  5. 鷹の爪 1本
  6. ごま 大さじ2
  7. 塩コショウ 少々
  8. 醤油 小さじ1
  9. 刻み葱 盛り付けにパラパラ
  10. 刻み海苔 盛り付けにパラパラ
  11. パスタ 3人分

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油をひき、ベーコンを軽く炒める。

  2. 2

    一口大に切り分けた茄子・しめじを加え炒める。塩コショウする。

  3. 3

    茄子に火が通る直前に、ニンニク・鷹の爪を加え炒め合わせる。

  4. 4

    茹であがったパスタを③のフライパンに入れ、具材と混ぜ合わせる。

  5. 5

    お皿に盛り、刻み葱・刻み海苔を散らす。食べる前に醤油を回しかける。

コツ・ポイント

パスタをゆでる時は、塩たっぷりで。

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