玉ねぎ、ほうれん草はみじん切りにしサラダ油を熱したフライパンで炒める。

豚ひき肉、１、卵、パン粉、ナツメグ、塩コショウを混ぜこねる。フライパンに油を熱し、８等分し丸く形を整え焼く。

２に「一日分の野菜」石づきをとったしめじ、星形に切ったにんじん、５ミリほどに切ったかぼちゃを入れ煮込む。

コンソメの素を入れ、ソースが煮詰まりとろみがついてきたら出来上がり。