簡単!ベーコンと梅の和風パスタ

ヨッシー1973
ヨッシー1973 @cook_40218525

鍋一つ、ボウル1つで簡単に!
このレシピの生い立ち
梅干し大好き!実家で漬けている梅干しでパスタソースにできないかな~と適当に作ったレシピです。

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材料

2~3人分
  1. ベーコン 2~4枚
  2. 梅干し 1~2粒
  3. ほうれんそう菜の花など青菜 適量
  4. 醤油 適量
  5. サラダ油 大さじ1~適量
  6. パスタ 適量
  7. 塩・コショウ 適量

作り方

  1. 1

    ベーコンを1センチ幅に切る。青菜は洗ってざく切り、梅干しは種を除いてたたいておく。

  2. 2

    ベーコンを耐熱ボウルに入れ、レンジで1~2分加熱する(油が出て少しカリッとするまで)

  3. 3

    2のボウルにサラダ油大さじ1位足して混ぜ、たたいた梅干しを入れてまぜる。醤油を適量加える。

  4. 4

    パスタを塩を適量入れたお湯で時間通りにゆで、残り15秒ほどで青菜も加えて一緒にざるに上げる。

  5. 5

    ゆであがったパスタと青菜を3のボウルに入れて全体に混ぜてできあがり!仕上げにコショウはお好みで。

コツ・ポイント

青菜はなんでもOKです。火の通りのいい野菜ならお好みで。
梅干しの酸っぱさが苦手な方は2のところでほんの少し砂糖を加えても。醤油の量もお好みで。なんでもありの適当レシピです。

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レシピ作者

ヨッシー1973
ヨッシー1973 @cook_40218525
に公開
娘弁当作りに精を出す母です。
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