もやしの絶品スープ。

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千種ばーちゃん
千種ばーちゃん @cook_40040003

桜えびとこぶ茶で、美味しいスープできちゃいました♪
このレシピの生い立ち
もやしスープって、、肉とあわせると濃厚で美味しいスープができるけど、
単品だけではなかなか難しくありません？
それが桜えびとこぶ茶で出来てしまいました。
かなり絶品のスープがっ！！！

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材料

2人分
  1. もやし 1袋
  2. サラダ油 大１/２
  3. A桜えび １０ｇ（大３くらい）
  4. Aにんにく １かけ（みじん切り。チューブでも可）
  5. Aしょうが １かけ（みじん切り。チューブでも可）
  6. B水 ５００ｃｃ
  7. B酒 大１
  8. Bオイスターソース 大１
  9. B鶏ガラスープ素 大１/２
  10. Bこぶ茶 ２ｇ
  11. Bこしょう 多め
  12. B塩 味見して調整

作り方

  1. 1

    サラダ油でAを炒めて香りを出したら、もやしを入れて軽く炒める。
    Bを入れて煮立ったら完成。

コツ・ポイント

にんにくとしょうがを弱火で丁寧に炒めて、香りを出すこと♪

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千種ばーちゃん
千種ばーちゃん @cook_40040003
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簡単・美味・健康！をテーマに日々楽しく研究中の千種です♪料理人の主人＆息子たちと4人で岡山に暮らしています。料理・お菓子作りと自然とジョギングが大好き☆　 　　　　　　 　　http://blog.goo.ne.jp/tukamotochigusa 　　　　　　　手の込んだレシピはこっちに載せてるので気軽に遊びにきてね～～♪♪　　　　　　　　　　　
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