塩昆布でコク出し！さつまいもごはん
しゅう＆そうの母 @cook_40063608
塩昆布と一緒に炊き上げることで、さつまいもの甘みを引き立たせる塩分とコクをプラス！炊飯器で使って炊くので、失敗知らず！
このレシピの生い立ち
秋の味覚、さつまいもが大好き！
塩分や水分がの調整を簡単にさつまいもごはんを炊きたいと思い、たどり着きました！
アプリでひらく作り方
- 1
米を洗い、ザルに上げておく。
さつまいもは、1センチ角に切り、水にさらしておく。
- 2
洗った米を炊飯器に入れ、料理酒を入れる。
その後、炊飯器の2合メモリのところまで水を入れる。 - 3
塩昆布、水を切ったさつまいもを米の上に入れる。
混ぜる必要なし。 -
- 4
普通に炊飯器で炊く。
ごま塩かけて、召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
炊飯器のメモリで水分量を図る前に、料理酒を入れておくと、わざわざ水を減らしたりする必要がなく、楽チンで失敗知らずです。
我が家は薄味がなので、塩昆布の塩分だけで物足りなければ、料理酒と一緒にしょうゆ大さじ1を入れて炊いてもいいかも。
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